Posty

Wyświetlanie postów z sierpień, 2017

Fit cukinia na słodko do słoiczków

Obraz
Przed napisaniem tego posta przyglądałam się mojemu zagraconemu balkonowi z
niedowierzaniem…
Bo któż by powiedział, że można zagracić czterometrowy balkon CUKINIĄ?
Można!
Postanowiłam zrobić z tym porządek, bo bałam się, że pod jej ciężarem załamie mi się
strop… (W sumie, to pozbyłabym się tym samym cukiniowego problemu)
Wykopałam babciny przepis z dna szuflady i zabrałam się do pracy. Efekt trzygodzinnego
stania w garach chciałabym Ci zraportować :)
… Bo takiego hitu jeszcze nie widziałeś :D
Panie i Panowie, na stół wjeżdża… SŁODZONA CUKINIA!
W wersji oryginalnej jest ona o smaku ananasowym, lecz poeksperymentowałam z innymi
wariantami
(jak już mówiłam, robię jesienne, nowe porządki, jak w Pitbullu :D )
Nadaje się idealnie do różnych ciast, owsianek, a nawet może stanowić samodzielną
przekąskę :D
Mój zmodyfikowany przepis to pozbawiona cukru alternatywa, a wszyscy wiedzą, że cukinia
jest super niskokaloryczna, więc uznaję ją za kozacką fit przekąskę! :)
OWOCOWA CUKINIA NA SŁODKO
Skła…

Odchudzone kurczę mielone, z cukinią pieczone

Obraz
Moje kotleciki są tylko w 50% wegańskie, bo resztę miejsca zajmuje kurczak :) Niemniej jednak są bardziej delikatne w smaku i nie napakowane tłuszczem,  ani niepotrzebnymi dodatkami niż tradycyjne, niedzielne mielone. Po raz kolejny udowodnię Ci, że zwykły blender kielichowy jest sto razy bardziej przydatny niż niejeden Thermomix :D 
FIT MIELONE Z KURCZAKA Składniki:
2 małe filety z kurczaka (dokładnie umyte i oczyszczone)100g siemienia lnianego mielonegojedna, średniej wielkości cebula2 białka jajaokoło 150g cukinii ze skórkąsól i pieprz do smaku
Do kielicha blendera wlej białka. Cukinię i kurczaka pokrój w drobne kawałki, cebulę w krążki. Dodawaj pomału, partiami cukinię do białek cały czas blendując. Do powstałej masy dodawaj partiami kurczaka oraz cebulę i blenduj aż do w miarę jednolitej konsystencji.  Przelej masę do większej miski i wymieszaj ją z lnem oraz przyprawami.  Kotleciki nabieraj łyżką do zupy, uformuj pożądany kształt, rozłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i …

Ciasto z dyni w DYNI

Obraz
Jak co pół roku, ostatnio spisałam na straty cały mój blaszany asortyment, a nawet sobie nie wyobrażasz jak bardzo zachciało mi się ciasta! Wtem, zobaczyłam samotnie stojącą w kącie, niewielką DYNIĘ. I się zaczęło...
CIASTO Z DYNI W DYNI Składniki na jedną dynię ;)
jedna, średniej wielkości dynia o obwodzie około 40 cm4 jajkaszklanka mąki jaglanejopakowanie małego jogurtupół łyżeczki sody oczyszczonejłyżeczka proszku do piczeniałyżka (tak!) cynamonu(opcjonalnie) pół szklanki dowolnych dodatków:orzechów, owoców suszonych...3/4 szklanki dowolnego słodzika (może być miód) Najpierw rozpraw się z dynią. Wykonaj średniej wielkości otwór na górze, wydrąż dokładnie cały środek. Równie dokładnie oddziel miąższ od pestek i zblenduj go z jogurtem naturalnym oraz cynamonem na jednolitą masę.  Ubij białka na sztywno i dodawaj pomału, kolejno żółtka, sodę, przesianą mąkę, proszek do pieczenia. Masę dyniową połącz delikatnie szpatułką. Na sam koniec dodaj dowolny dodatek. Ciasto przelej do dyniowej fo…

Przeurocze fit ciasteczka z kremem

Obraz
...A w zasadzie rolada po recyklingu :( Dzięki niudanemu spodowi, ten jeżynowy deserek stał się jeszcze bardziej uroczy :) Mój nowy, przypadkowy wymysł to proteinowe ciasteczka low- carb z kremem na kruchym (nie wiem dlaczego!). Są super leciutkie, a do tego posiadają nieopisany urok, dzięki jeżynce, która dodatkowo przełamuje przesadną słodycz twargou ;)

CIASTECZKA PROTEINOWE Z KREMEM Składniki na ok. 30 ciastek
(nie sfotografowana część znajduje się aktualnie w moim brzuszku :D )
2 kostki chudego twarogu3 łyżki siemienia lnianego mielonego4 łyżki dowolnego słodzidła4 białka jaja2 żółtkaokoło 30 jeżynszczypta sody oczyszczonej3 łyżki dowolnego mleka Zacznij od kremu twarogowego, bo będzie musiał jeszcze później trochę odpocząć. Jeżeli jesteś stałym czytelnikiem mojego bloga, postępuj z twarogiem tak, jak w każdym słodkim przepisie; mianowicie: rozpuść słodzik w mleku, wlej je do blendera z twarogiem i zblenduj na gładką masę. Zostaw krem do delikatnego zgęstnienia. Przygotuj bardzo sze…

Krakersowe pieczywo z samych ziaren

Obraz
Krzywa wieża w... KUCHNI
Zwana inaczej przeuroczym stosikiem krakerso- chlebków wypełnionych po brzegi ziarnami, tworzących artystyczną kompozycję o charakterystyce nieładu :)  Mam dziwną przypadłość- uwielbiam wszystko, co twarde, chrupiące i suche, ALE ograniczam maksymalnie węglowodany, więc wszelkie chleby, bułki, krakersy, paluszki nie wchodzą w rachubę. I co tu teraz zrobić?? A no może po prostu wymyślić coś własnego ;)
KRAKERSOWE PLACKO- CHLEBKI FULL WYPAS ZIARNO
Składniki:

(tylko) 150g mąki żytniej pełnoiarnistej typ 2000(aż) 200g nasion słonecznika50g siemienia lnianego80g sezamu nieprażonegosól do smaku(opcjonalnie) 3 łyżki inuliny z cykorii- dodałam, żeby było bardziej fit ;)3 łyżki otrębów (u mnie pszenne)pół litra ciepłej wodyopakowanie drożdży suszonych (wersja dla leniwych* :D) lub 3 łyżki zakwasu OPCJA Z ZAKWASEM Wszystkie suche składniki, oprócz zakwasu zmieszaj ze sobą w misce, zalej ciepłą wodą, przykryj miskę ściereczką i odstaw do delikatnego podkwaszenia na około…

Pralinka, która schudła...

Obraz
mimo, że nie była taka fit... Da się? Da! A tak serio to chciałabym Ci przedstawić przepis na odchudzoną wesję rozpływających się w ustach pralinek, które, co prawa zostały w dużym stopniu odchudzone (i odcukrzone :D ), lecz proszę Cię, nie rzucaj się na nie z wilczym apetytem. To wciąż czekolada ;) Istnieje wiele teorii na temat miazgi kakaowej zawarej w czekoladzie. Udowodniono, iż zawiera sporą ilość żelaza, magnezu; dodaje energii, poprawia koncentrację, działa zbawiennie na Twój układ krwionośny, ALE zawiera dużo tłuszczy, co wykwintnemu koneserowi masowego spożycia czekolady odłoży się w BOCZKACH... Apeluję więc do Ciebie, drogi Czytelniku. Wszystko jest dozwolone, lecz z umiarem :)
ODCHUDZONE PRALINKI CZEKOLADOWE
Składniki:

Tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej 95%-99%) możesz ją kupić tuopakowanie odtłuszczonego mleka w proszku np. Gostyńskiego lub jakiegoś innego mleka w proszku roślinnego3/4 szklanki wrzątkusłodzidło do smaku Zacznij od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodn…

Lody dla każdego

Obraz
Jak jest fit szarlotka, to muszą być też LODY. Bo czymże jest cieplutkie ciasto z jabłkami bez orzeźwiającego dodatku, i to w wersji ozdrowiałej?  Przepis jest dedykowany zagorzałym konsumentom odżywek białkowych różnego rodzaju. W swojej kuchni wykorzystuję białko serwatkowe od ALLNUTRITION. W tym przypadku nie spodziewaj się wyczynów godnych uczestników Masterchef. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem blendera... wygrałeś.
KULOODPORNE LODY porcji aż dwie 3 miarki (ok. 100g ) dowolnej odżywki białkowejpół puszki śmietanki kokosowej ( np. z Lidla, light ) Wszystkie składniki wrzuć do blendera kielichowego, blenduj około 5 minut (lody muszą się odrobinę napowietrzyć). Przełóż do odpowiedniego pojemnika i włóż do zamrażarki. Co godzinę sprawdzaj konsystencję i mieszaj ( zwróć szczególną uwagę na masę znajdującą się na ściankach pojemnika, musisz ją zebrać, żeby lody nie zamarzły na kość) Według mojej opinii, lody są już gotowe po 4 godzinach w zamrażarce. Jeżeli uznasz, że lody wystarczaj…

Zakochałam się w JELITACH

Obraz
Czy słyszałeś kiedykolwiek coś bardziej niedorzecznego niż stwierdzenie, iż JELITA są najważniejszą częścią organizmu?

Ja też nie..

do czasu...

- Mam dla Ciebie super książkę!
- Tak? Jaką?
- O jelitach!
...
[ Chwila konsternacji ]-  Może się przejęzyczyła... Albo ja źle zrozumiałam... A może miała na myśli elitah, Izrealitach...

NIE
Stwierdzam z pełną świadomością oraz odwagą, że Daga właśnie poleciła mi książkę o jelitach, a właściwie o funkcjonwaniu całego układu pokarmowego.
Myślę... No OK, jeszcze takich rzeczy nie czytałam, może nie będzie AŻ TAKIEJ tragedii.
I nie było, wręcz przeciwnie- książka wymiata!

Autorką wybitnej pozycji jest Giulia Enders- 27- letnia pani doktor pochodzenia niemieckiego, o której możesz się dowiedzieć więcej już na wstępie lektury. Do pogłębienia wiedzy na temat jelitowy zmotywował ją jej stan zdrowotny.

"Historia wewnętrzna" to opowieść o najbardziej fascynującym organie naszego ciała, ale nie tylko o nim. Autorka prześwietla ze wszystkich st…

Sernik w tropikach All Inclusive

Obraz
Wakacje się kończą, a Ty z utęsknieniem wyczekujesz już następnych? Dzisiejszą propozycję kieruję do anonimowych, nałogowych wczasowiczów lubujących się w stacjonowaniu w ciepłych krajach oraz marzycieli śniących o beztroskich, gorących wakacjach pod palmą.
PROTEINOWY SERNIK TRZYWARSTWOWY Składniki na dużą tortownicę: 5 kostek chudego twarogu1 spore mango3 gałązki świeżej mięty10 łyżek dowolnego słodzidła sypkiegoSok wyciśnięty z jednej limonki lub z połowy cytryny7 łyżek żelatyny wieprzowej lub agar-agarPuszka śmietanki kokosowej ( kupiłam w Lidlu, wersja light)6 łyżek mleka
Przepis dość skomplikowany i czasochłonny, lecz gwarantuję, iż efekt końcowy zrekompensuje trud, jaki włożyłeś w wykonanie tego orzeźwiającego cudeńka J
Zacznij od podzielenia składników, następująco: WARSTWA MIĘTOWA:  półtora kostki twarogu, 3 gałązki świeżej mięty, 2 łyżki żelatyny, Sok z limonki, 4 łyżki słodzika, 3 łyżki mleka WARSTWA MANGO:  półtora kostki twarogu, 1 mango, 2 łyżki żelatyny, 3 łyżki słodzika, 3…

Amore sos de pomidore

Obraz
Nie istniałaby bez niego praktycznie żadna kuchnia. ŻADNA. A jakby nie istniała kuchnia, nie istniałabym i ja ;)
Sezon szalonych weków w pełni, więc nie będę gorsza od innych. A co mi tam. Przynajmniej zimą nie będę głodować :D

UNIWERSALNY SOS POMIDOROWY
(widziany praktycznie wszędzie, więc teoretycznie nic nowego...)
Składniki na caaałą zimę:

6 kg pomidorów8 cebul (bez znaczenia jakiej karnacji)6/7 ząbków czosnkupół szklanki słodzidła sól, bazylia i oregano do smakuOlej kokosowy do smażenia Zacznij tradycyjnie od wycięcia gniazd i sparzenia pomidorów, które następnie musisz obrać ze skórki oraz pokroić na mniejsze kawałki. Wrzuć do ogromnego gara (lub dwóch*) i zacznij gotować. Posiekaj drobno cebulę, zeszklij i wrzuć do garnka (lub garnków), niech się gotuje ;) Po czasie, kiedy pomidory wypuszczą całkowicie sok, dodaj posiekany czosnek oraz słodzik. Swój sos gotuj, aż się w pełni zredukuje, wówczas dosmacz według własnego gustu. Gotowe pomidorki zblenduj na gładką masę i jeszcze raz …

Fit chlebek bez mąki na osłodę życia

Obraz
W tym przepisie muzą i inspiacją stał się http://www.slodkie-rewolucje.pl/2015/08/chleb-biakowy-fit.html. Po moim urodzinowym szaleństwie z rozpadającą się fit masą tortową i deficytem odpowiadających dodatków postanowiłam zrobić coś bardziej... zwartego ;) A najlepsze jest w tym wszystkim to, że chlebek upiełam spontanicznie (czytaj: wrzucałam do michy co popadnie), więc resztę wieczoru spędziłam na odtwarzaniu tego niepowtarzalnego smaku, który niestety, wyszedł mi całkiem... przypadkem :) Nie zrozum mnie źle, ale chlebek smakuje jeszcze bardziej niepowtarzalnie z równie charakterną nutellą albo proteinowym serkiem :D
SUPERPROTEINOWY CHLEBEK Z OTRĘBÓW (WERSJA DLA CUKROHOLIKÓW) Składniki na małą keksówkę:
2 opakowania drodży suchych (16g)opakowanie serka wiejskiego lekkiego3 łyżki inuliny z cykorii (opcjonalnie)łyżka karobu lub kakao50g otrębów (u mnie pszennych)3 jajka2 łyżki mąki  kokosowej3 łyżki siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego (np. Sante)3 łyżki słodzidła60g (ok 2 miark…

Jak pić guaranę i przeżyć? Poradnik weterana

Obraz
Hej! Pewnie przeczytałeś już mój niekończący się i nudny artykuł- wykład na temat właściwości i zastosowania guarany? Jeśli nie, odsyłam tutaj. Wspomniałam tam także o jej niezbyt ciekawym smaku. Z tej właśnie okazji stworzyłam specjalnie dla Ciebie trzy (według mnie)  ciekawe przepisy na turbo- koktajle z guaraną w roli głównej. Musisz jedynie wiedzieć, że nie jestem zwolenniczką wyciskania soków. Moją prawą ręką w kuchni (co pewnie już dostrzegłeś) jest blender kielichowy; w razie wątpliwości, nada się także ręczny ;) Mimo, iż wyciskarka wydobywa z produktów same najlepsze rzeczy, zawsze odczuwam deficyt BŁONNIKA. Jeśli przeszkadzają Ci gęste koktajle z owoców i warzyw, nie katuj się, wyciśnij z nich sok ;)
Kandydat nr 1 GRANAT PUŚCIŁ BURAKA Składniki: 2 łyżeczki guarany mielonejPół szklanki soku z buraka (może być świeżo wyciśnięty lub kupiony, np. z firmy Dawtona )Pół szklanki owoców granatuŁyżeczka mielonego siemienia lnianego2 mandarynki (dla osłody życia J )Kandydat nr 2
ZŁOTO H…

Guarana- Napęd odrzutowy made in Ameryka Południowa

Obraz
Od początku… Nasiona guarany znane są już od setek lat przez mieszkańców Ameryki Południowej . Latynosi spożywają ją w postaci proszku wymieszanego z wodą, nazywanego aqua branca. Stosują ją praktycznie do wszystkiego: na pobudzenie, na stymulację organizmu, na rozgrzanie, przeciw bólowi, na zmniejszenie uczucia głodu i pragnienia. Stąd możesz wywnioskować, iż guarana posiada wszechstronne właściwości oraz zastosowanie. Swoją super moc zawdzięcza guaraninie- silniejszemu odpowiednikowi kofeiny. Guarana jest bogata w tę substancję. Posiada jej aż od 4 do 6 procent w skali masy produktu. Dla porównania, ulubiony poranny napój zawiera około 3 procent kofeiny. Różnica zatem jest znacząca. Po spożyciu odpowiedniej ilości guarany Twój organizm będzie pracować na najwyższych obrotach przez około 6/7 godzin. To oznacza, że podobnie jak kofeina, Twoje tętno wzrośnie, będziesz czuć się pobudzony. Przeprowadziłam na sobie eksperyment, wykazujący działanie pobudzające tej substancji. Dokładnie o g…

Nutella z fasolowym charakterem

Obraz
Czerwona fasola- gwiazda mojego przepisu jest strączkiem podbijającym serca wielu smakoszy dań praktycznie każdej kuchni. Swoich fanów posiada przede wszystkim w Ameryce Południowej. Stanowi symbol kuchni meksykańskiej, której mieszkańcy robią z niej praktycznie wszystko. W takim razie, czemuż by nie stworzyć z niej czekoladowego kremu?
CZEKOLADOWA PASTA NA KANAPKI Z FASOLI Składniki: Puszka czerwonej fasoli3 kopiaste łyżki kakao3 kopiaste łyżki słodzidła. np. erytrolu, lub ksylitolu ( w zasadzie to do smaku :D )opcjonalnie kilka kropel aromatu z orzechów laskowych (swój kupiłam tu ) LUB miarka odżywki o podobnym smaku, wówczas uzyskasz krem proteinowy ;)4 łyżki mleka Fasolę przepłucz na sitku (musisz się jak najbardziej pozbyć strączkowego smaku). Przerzuć do blendera. Podgrzej mleko ze słodzikiem, (aromatem) i kakaem. Doprowadź do wrzenia i odstaw do delikatnego przestudzenia. Fasolę wstępnie zblenduj, dodaj masę kakaową, (odżywkę) i zetrzyj w blenderze na jak najbardziej gładką masę,…

Alternatywne Ptasie Mleczko

Obraz
Na przedstawione rozwiązanie wpadłam pod wpływem impulsu zwanego napad na słodycze. Nie byłabym sobą, gdybym poszła na łatwiznę i udała się do sklepu po znane mięciutkie pianki w czekoladzie. :) Jako, że zdania na temat żelatyny wieprzowej, jak i samego spożywania mięsa są podzielone, wstawię dwa sposoby na ich przyrządzenie.
FIT (NIE) VEGE PIANKA A'LA PTASIE MLECZKO Składniki na 20 pianek: 2 łyżki żelatyny wieprzowej lub agar-agar*3 łyżki dowolnego słodzidła w formie sypkiej100 ml zimnej wody100 ml wody lub mleka**Dodatek smakowy (w przypadku mleka może być łyżka rozpuszczalnej kawy, ekstraktu waniliowego lub kakao/ karobu)

Składniki należy w tym przypadku dokładnie odmierzyć. Pierwszą czynnością, jaką musisz wykonać jest wsypanie do większej miski substancji żelującej, zalanie jej zimną wodą i odstawienie do lodówki do spęcznienia. Przygotuj rondelek. W rondelku wymieszaj pozostały płyn ze słodzikiem i dodatkiem smakowym (musisz to zrobić teraz, aby dokładnie się połączył z resztą…

Nic nie może się zmarnować...

Obraz
Czyli pyszne kruche ciasteczka z samych żółtek :)
Po więcej informacji dotyczących motywu, dla którego postanowiłam wykombinować coś z niczego, odsyłam tutaj.
Zasadniczo, baza przepisu jest dowolna. Wykorzystaj to, co masz w domu: mąkę żytnią, pszenną, owsianą, ryżową, z dyni, lnianą, czy z pestek arbuza. Mile widziane są także płatki różnego pochodzenia. Teoretycznie, możesz to wszystko zmiksować ;).

KRUCHE CIASTECZKA MOCY
Składniki na 2 blaszki (około 30 ciastek)

100g oleju kokosowego LUB 5 łyżek inuliny z cykorii400g dowolnej bazy na ciastka (najlepiej, aby była mieszanką płatków z mąkami) UWAGA, jeżeli wybierzesz opcję z olejem kokosowym, należy przygotować 500g.170g erytolu/ 150g ksylitolu lub innego słodzidła5 żółtekŁyżeczka proszku do pieczeniaDodatek smakowy, np. Suszone owoce, orzechy, pestki dyni/ słonecznika, nasiona (opcjonalnie)
Jeżeli wybierasz opcję z inuliną, połącz wszystkie suche składniki, następnie zagnieć ciasto, dodając żółtka. Odłóż na pół godziny do lodówki. Opcj…

Fit szarlotka na biszkopcie z siemienia lnianego

Obraz
Len w roli drugoplanowej... i jabłko w roli głównej, czyli szarlotka w nowej odsłonie. Ostatnio dokonałam zaskakującego odkrycia związanego z zastosowaniem mielonego siemienia lnianego. Mój dzisiejszy eksperyment będzie polegać na wykorzystaniu produktu nasion lnu jako baza na (nie) biszkopt w szarlotce z bezą. W Internecie krąży wiele przepisów na to niezwykle popularne i jakże wyśmienite ciasto, jednak dotychczas żaden mnie nie urzekł w 100%, więc postanowiłam sama coś wytworzyć.
SZARLOTKA Z BEZĄ NA (NIE) BISZKOPTOWYM SPODZIE SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚR. OKOŁO 20 CM:
Biszkopt: 4 białka2 żółtka3 łyżki siemienia lnianego odtłuszczonego (np. z firmy Sante)3 łyżki erytrytolu/ 2 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła (najlepiej, żeby był w postaci pudru, można go uprzednio zmielić w młynku )Pół łyżeczki sody oczyszczonejWarstwa jabłkowa:
4 mało soczyste jabłka średniej wielkości30 g suszonych daktyliŁyżka inuliny z cykorii (można pominąć)*Łyżka dowolnej skrobiiBeza
3 białka jaj2 łyżki erytryto…

Legalna słodycz po chrzście bojowym

Obraz
Postanowiłam przeprowadzić pewien nieznaczący eksperyment. Zorganizowałam małą degustację mojego ostatniego wynalazku w  zaprzyjaźnionym klubie fitness, który (nie chwaląc się :D) zakończył się ciągłymi pytaniami o przepis. Niecierpliwe panie, proszę uprzejmie o uwagę:

PROTEIONOWE MICHAŁKI A’LA ALTERNATYWY PIĘĆ I PÓŁ Składniki (na 25 czekoladek):
250g masła orzechowego bez soli, najlepiej z kawałkami orzechów (w zasadzie, byłoby najlepiej, gdybyś je sam zrobił :D )3 miarki (100g odżywki białkowej (smak najlepiej czekoladowy/ pistacjowy/ masło orzechowe, migdałowe itp.)*2 łyżki kakaoŁyżka dowolnego słodzidła sypkiego ( najlepiej zmielonego)Łyżeczka karobu (opcjonalnie ) Wykonanie jak zwykle banalne. Wystarczy zagnieść (tak, zagnieść, inaczej się niestety nie da) wszystkie składniki, jednak proponowałabym, abyś dodawał je stopniowo ;) Po zagnieceniu ciasta, rozwałkuj je do odpowiadającej Tobie grubości, powycinaj z niej dowolne kształty i przejdź do skonsumowania (chyba, że tak, jak w moi…

Podróże małe i duże… Hiszpańska tortilla z batatów

Obraz
Ojalá viviera en un mundo de tortillas para ser el punto de sal que tanto cuesta acertar.
Danie hiszpańskiej kuchni bardzo przypadło mi do gustu w wersji oryginalnej, jednak iberyjskie przysmaki obfitują w dużą ilość tłuszczu i cukru. Aby powrócić wspomnieniami do gorącej Hiszpanii, postanowiłam nieco zmodyfikować popularny omlet.
Mini pieczone Tortillas Españolas z batatów Składniki na trzy porcje: 3 bataty średniej wielkości 1 cebula 6 jajek Olej kokosowy Sól (najlepiej himalajska lub morska)

Bataty umyj, obierz i pokrój w małe paski o średniej grubości. Cebulę pokrój w kostkę. Przerzuć warzywa na blaszkę nasmarowaną olejem kokosowym, posyp solą i piecz w piekarniku przez 20 minut w 180 stopniach, kontrolując zarumienienie ziemniaków ( nie mogą być zbyt przypieczone). W tym czasie rozbełtaj jajka i dodaj do nich upieczone bataty z cebulką. Teraz decyzja należy do Ciebie. Jeżeli chcesz, przelej masę do natłuszczonej formy lub małych foremek na babeczki. W przypadku dużej tortilli, piecz…

Gdy nie masz czasu, ani chęci...

Obraz
aby stanąć w kuchni i przyrządzić coś smacznego… ugotuj zupę owocową! Zupa krem z owoców jest jednym z  najbardziej uniwersalnych dań, jakie znam. Masz możliwość stworzyć ją z praktycznie każdych owoców, jakie masz akurat pod ręką. Możesz ją podać na ciepło lub na zimno. W tym przypadku, ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia ;)
PROSTA ZUPA- KREM Z OWOCÓW Składniki na dwie porcje: Puszka mleczka kokosowego lub duże opakowanie jogurtu naturalnego/kefiru400 g dowolnych owoców*Dowolne przyprawy (np. imbir, goździki, cynamon, kardamon, anyż)2 łyżki dowolnej substancji słodzącej

Owoce wrzuć do garnka i podgrzej, aż wypuszczą sok. Dodaj do nich słodzik, przyprawy. Gotuj jeszcze przez chwilę. Do naczynia blendera (kielichowego lub ręcznego) wlej całą zawartość mleczka kokosowego lub jogurtu. Zdejmij z ognia owoce. Odczekaj, aż trochę się schłodzą, dodaj je do mleczka lub jogurtu i zblenduj na gładką masę.
*W przypadku jabłek, gruszek lub rabarbaru należy je wcześniej wstępnie ugotować (najlepi…