Posty

Fit ciacha low carb z patelni

Obraz
Mam dla Ciebie coś super:
- super szybkie
- super bezproblemowe
- super smaczne
- super fit!
Na ciasteczka z patelni nie ma mocnych.
Bo są po prostu super :)

FIT CIASTKA Z PATELNI
Składniki :
- miarka odżywki białkowej
- łyżka dowolnego słodzidła
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki kokosowej
- łyżka lnu mielonego odtłuszczonego
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- olej kokosowy do smażenia

Wszystkie składniki wymieszaj że sobą tak, aby powstała zwarta masa. Nabieraj ją łyżką i uformuj na kształt kotleta mielonego :). Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Smaż z obu stron aż do zarumienienia. Możesz podać z jogurtem naturalnym i owocami.
Smacznego ;)


Babeczki waniliowe z CIECIERZYCY

Obraz
Które, wbrew moim oczekiwaniom wyszły bardziej puszyste niż ich rywalki w wersji mniej light. Oprócz swoich walorów wizualnych, jak i smakowych, są niskotłuszczowe oraz niskowęglowodanowe. Mało tego, są zabójczo łatwe w wykonaniu.  I jak tu ich nie pokochać? :)
PROTEINOWE MUFFINKI Z CIECIERZYCY Składniki na ok. 10 sztuk: - puszka odsączonej ciecierzycy - 5 białek - 1 żółtko - płaska łyżeczka sody oczyszczonej - 2 łyżki ksylitolu/ 3 łyżki erytrytolu
- 1 miarka odżywki białkowej waniliowej
Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zblenduj na gładką masę. Napełnij nią foremki do babeczek na mniej więcej 2/3 wysokości. Piecz w 180 stopniach przez 20 minut.  Smacznego! :D

Fit pudding z zielonego groszku

Obraz
Czy zdajesz sobie sprawę jak  bardzo uniwersalny jest zielony groszek? Można z niego zrobić kotlety, pastę na kanapki, zupę A NAWET… słodki budyń ;)
PUDDING Z ZIELONEGO GROSZKU (NIEKONIECZNIE ZIELONY) Składniki: 300 g zielonego groszku (może być mrożony) 2 kopiaste łyżki kakao 3 łyżki dowolnego słodzidła (w zasadzie to do smaku) miarka odżywki białkowej (opcjonalnie) 3 łyżki dowolnego mleka
Jeżeli wykonujesz pudding z mrożonego groszku, najpierw musisz go rozmrozić. Następnie zblenduj go wstępnie. Do rondelka wlej mleko, kakao i słodzik. Gotuj, aż powstanie jednolita ciecz. Wlej schłodzony płyn (i wsyp odżywkę) do groszku i zblenduj na gładką masę. Uwierz mi. Wcale nie poczujesz zielonego strączka ;) Smacznego! :D

Czekoladowe ciacha z okary

Obraz
Jestem nadal pod wrażeniem mojego wyczynowego, wegańskiego dnia w kuchni. Niestety, moja miłość do jajek przewyższa wszystkie roślinne wyskoki. Po wczorajszej porannej gimnastyce z soją zostały mi odpadki zwane OKARĄ. Tak mi było szkoda ich wyrzucać, że aż upiekłam z nich ciastka :) I to nie jakie! CZEKOLADOWE! Szkoda tylko, że nie wegańskie… No cóż…
OKAROWE CIASTKI CIEMNE JAK NOC ;) Składniki: około 150 g okary 2 kopiaste łyżki kakao (tak, wiem, dużo) 2 łyżki mąki kokosowej 2 jajka* pół łyżeczki sody oczyszczonej  5 łyżek dowolnego słodzidła po łyżce konfitury na każde ciastko (w moim przypadku porzeczkowo- wiśniowej) wyjdzie niecały słoiczek
Wszystkie składniki oprócz konfitury wymieszaj. Na wyłożoną wcześniej papierem blaszkę nakładaj łyżką do zupy placuszki, w każdym zrób niewielką dziurkę i napełnij ją dżemem. Swoje ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez pół godziny. Przed spożyciem odrobinę je ostudź. Smacznego :D
*VEGAN TIP! Zamiast jajek możesz dodać jednego banana+łyżka zaparz…

Wegańskie tofulpeciki z czosnkiem

Obraz
Postanowiłam zostać… weganką… Na jeden dzień (a raczej jeden posiłek). Z tego też tytułu, jak na prawdziwego weganina przystało, zrobiłam, własnoręcznie tofu! Trzy godziny grzebania się w sojowej papce i moim oczom ukazało się pół kilo szczęścia! Tylko co z tym szczęściem zrobić? A to sobie wymyśliłam ;)

WEGAŃSKIE TOFULPECIKI CZOSNKOWE Składniki: 50 g namoczonych orzechów nerkowca 50 g masła orzechowego 120 g tofu (nadal pałam z dumy! :D) 2 łyżki siemienia lnianego mielonego łyżeczka czosnku granulowanego LUB zmiażdżony ząbek czosnku sól i pieprz do smaku pół szklanki wrzątku
Zaparz siemię lniane we wrzątku tak, aby powstał glut. Zblenduj oba rodzaje orzechów z siemieniem na w miarę jednolitą papkę. Do masy dodaj, kawałkami tofu. (moje było w miarę miękkie, więc nie miałam z tym większego problemu). Kleistą masę przerzuć najlepiej do miski i zagnieć dokładnie ze wszystkimi przyprawami. Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dosyp lnu. Konsystencja Twoich klopsików ma być dość zwarta. Masa ma bezproblemowo …