Posty

Lody dla każdego

Obraz
Jak jest fit szarlotka, to muszą być też LODY. Bo czymże jest cieplutkie ciasto z jabłkami bez orzeźwiającego dodatku, i to w wersji ozdrowiałej?  Przepis jest dedykowany zagorzałym konsumentom odżywek białkowych różnego rodzaju. W swojej kuchni wykorzystuję białko serwatkowe od ALLNUTRITION. W tym przypadku nie spodziewaj się wyczynów godnych uczestników Masterchef. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem blendera... wygrałeś.
KULOODPORNE LODY porcji aż dwie 3 miarki (ok. 100g ) dowolnej odżywki białkowejpół puszki śmietanki kokosowej ( np. z Lidla, light ) Wszystkie składniki wrzuć do blendera kielichowego, blenduj około 5 minut (lody muszą się odrobinę napowietrzyć). Przełóż do odpowiedniego pojemnika i włóż do zamrażarki. Co godzinę sprawdzaj konsystencję i mieszaj ( zwróć szczególną uwagę na masę znajdującą się na ściankach pojemnika, musisz ją zebrać, żeby lody nie zamarzły na kość) Według mojej opinii, lody są już gotowe po 4 godzinach w zamrażarce. Jeżeli uznasz, że lody wystarczaj…

Zakochałam się w JELITACH

Obraz
Czy słyszałeś kiedykolwiek coś bardziej niedorzecznego niż stwierdzenie, iż JELITA są najważniejszą częścią organizmu?

Ja też nie..

do czasu...

- Mam dla Ciebie super książkę!
- Tak? Jaką?
- O jelitach!
...
[ Chwila konsternacji ]-  Może się przejęzyczyła... Albo ja źle zrozumiałam... A może miała na myśli elitah, Izrealitach...

NIE
Stwierdzam z pełną świadomością oraz odwagą, że Daga właśnie poleciła mi książkę o jelitach, a właściwie o funkcjonwaniu całego układu pokarmowego.
Myślę... No OK, jeszcze takich rzeczy nie czytałam, może nie będzie AŻ TAKIEJ tragedii.
I nie było, wręcz przeciwnie- książka wymiata!

Autorką wybitnej pozycji jest Giulia Enders- 27- letnia pani doktor pochodzenia niemieckiego, o której możesz się dowiedzieć więcej już na wstępie lektury. Do pogłębienia wiedzy na temat jelitowy zmotywował ją jej stan zdrowotny.

"Historia wewnętrzna" to opowieść o najbardziej fascynującym organie naszego ciała, ale nie tylko o nim. Autorka prześwietla ze wszystkich st…

Sernik w tropikach All Inclusive

Obraz
Wakacje się kończą, a Ty z utęsknieniem wyczekujesz już następnych? Dzisiejszą propozycję kieruję do anonimowych, nałogowych wczasowiczów lubujących się w stacjonowaniu w ciepłych krajach oraz marzycieli śniących o beztroskich, gorących wakacjach pod palmą.
PROTEINOWY SERNIK TRZYWARSTWOWY Składniki na dużą tortownicę: 5 kostek chudego twarogu1 spore mango3 gałązki świeżej mięty10 łyżek dowolnego słodzidła sypkiegoSok wyciśnięty z jednej limonki lub z połowy cytryny7 łyżek żelatyny wieprzowej lub agar-agarPuszka śmietanki kokosowej ( kupiłam w Lidlu, wersja light)6 łyżek mleka
Przepis dość skomplikowany i czasochłonny, lecz gwarantuję, iż efekt końcowy zrekompensuje trud, jaki włożyłeś w wykonanie tego orzeźwiającego cudeńka J
Zacznij od podzielenia składników, następująco: WARSTWA MIĘTOWA:  półtora kostki twarogu, 3 gałązki świeżej mięty, 2 łyżki żelatyny, Sok z limonki, 4 łyżki słodzika, 3 łyżki mleka WARSTWA MANGO:  półtora kostki twarogu, 1 mango, 2 łyżki żelatyny, 3 łyżki słodzika, 3…

Amore sos de pomidore

Obraz
Nie istniałaby bez niego praktycznie żadna kuchnia. ŻADNA. A jakby nie istniała kuchnia, nie istniałabym i ja ;)
Sezon szalonych weków w pełni, więc nie będę gorsza od innych. A co mi tam. Przynajmniej zimą nie będę głodować :D

UNIWERSALNY SOS POMIDOROWY
(widziany praktycznie wszędzie, więc teoretycznie nic nowego...)
Składniki na caaałą zimę:

6 kg pomidorów8 cebul (bez znaczenia jakiej karnacji)6/7 ząbków czosnkupół szklanki słodzidła sól, bazylia i oregano do smakuOlej kokosowy do smażenia Zacznij tradycyjnie od wycięcia gniazd i sparzenia pomidorów, które następnie musisz obrać ze skórki oraz pokroić na mniejsze kawałki. Wrzuć do ogromnego gara (lub dwóch*) i zacznij gotować. Posiekaj drobno cebulę, zeszklij i wrzuć do garnka (lub garnków), niech się gotuje ;) Po czasie, kiedy pomidory wypuszczą całkowicie sok, dodaj posiekany czosnek oraz słodzik. Swój sos gotuj, aż się w pełni zredukuje, wówczas dosmacz według własnego gustu. Gotowe pomidorki zblenduj na gładką masę i jeszcze raz …

Fit chlebek bez mąki na osłodę życia

Obraz
W tym przepisie muzą i inspiacją stał się http://www.slodkie-rewolucje.pl/2015/08/chleb-biakowy-fit.html. Po moim urodzinowym szaleństwie z rozpadającą się fit masą tortową i deficytem odpowiadających dodatków postanowiłam zrobić coś bardziej... zwartego ;) A najlepsze jest w tym wszystkim to, że chlebek upiełam spontanicznie (czytaj: wrzucałam do michy co popadnie), więc resztę wieczoru spędziłam na odtwarzaniu tego niepowtarzalnego smaku, który niestety, wyszedł mi całkiem... przypadkem :) Nie zrozum mnie źle, ale chlebek smakuje jeszcze bardziej niepowtarzalnie z równie charakterną nutellą albo proteinowym serkiem :D
SUPERPROTEINOWY CHLEBEK Z OTRĘBÓW (WERSJA DLA CUKROHOLIKÓW) Składniki na małą keksówkę:
2 opakowania drodży suchych (16g)opakowanie serka wiejskiego lekkiego3 łyżki inuliny z cykorii (opcjonalnie)łyżka karobu lub kakao50g otrębów (u mnie pszennych)3 jajka2 łyżki mąki  kokosowej3 łyżki siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego (np. Sante)3 łyżki słodzidła60g (ok 2 miark…