Ciasto z dyni w DYNI

Jak co pół roku, ostatnio spisałam na straty cały mój blaszany asortyment, a nawet sobie nie wyobrażasz jak bardzo zachciało mi się ciasta! Wtem, zobaczyłam samotnie stojącą w kącie, niewielką DYNIĘ.
I się zaczęło...

CIASTO Z DYNI W DYNI
Składniki na jedną dynię ;)

  • jedna, średniej wielkości dynia o obwodzie około 40 cm
  • 4 jajka
  • szklanka mąki jaglanej
  • opakowanie małego jogurtu
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • łyżeczka proszku do piczenia
  • łyżka (tak!) cynamonu
  • (opcjonalnie) pół szklanki dowolnych dodatków:orzechów, owoców suszonych...
  • 3/4 szklanki dowolnego słodzika (może być miód)
Najpierw rozpraw się z dynią. Wykonaj średniej wielkości otwór na górze, wydrąż dokładnie cały środek. Równie dokładnie oddziel miąższ od pestek i zblenduj go z jogurtem naturalnym oraz cynamonem na jednolitą masę. 
Ubij białka na sztywno i dodawaj pomału, kolejno żółtka, sodę, przesianą mąkę, proszek do pieczenia.
Masę dyniową połącz delikatnie szpatułką. Na sam koniec dodaj dowolny dodatek.
Ciasto przelej do dyniowej foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez około godzinę i 20 minut lub do suchego patyczka.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika odstaw do przestygnięcia, gdyż skórka dyniowa będzie bardzo gorąca.
Twój wypiek będzie doskonale pasować do serka lub nutelli fasolowej.
Smacznego :)




Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Fit proteinowy wypasiony jabłecznik

Obraz
Czasem można sobie pozwolić na odrobinę przesłodkich jabłuszek :) A jak już się coś robi, to robi się Z GŁOWĄ. Moja głowa wymyśliła najlepszy jak dotąd przepis na proteinowy jabłecznik BEZ MĄKI :) BIAŁKOWY JABŁECZNIK Składniki na dużą blachę : 4 spore jabłka 5 miarek odżywki białkowej (u mnie szarlotkowej, ale może być też wanilia)  4 białka jaja  2 żółtka 4 łyżki siemienia lnianego mielonego Szczypta sody oczyszczonej Pół szklanki dowolnego słodzidła  Łyżeczka cynamonu Zacznij od ubicia białek na sztywno. Dodawaj po kolei żółtka, słodzik, porcjami odżywkę, sodę, cynamon i siemię. Przelej masę do tortownicy (lub blaszki) wyłożonej papierem do pieczenia i wsyp pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko wymieszaj łyżką i piecz w temperaturze 180 stopni przez około półtora godziny. Smacznego :)
Czytaj więcej

Fit ciacha low carb z patelni

Obraz
Mam dla Ciebie coś super: - super szybkie - super bezproblemowe - super smaczne - super fit! Na ciasteczka z patelni nie ma mocnych. Bo są po prostu super :) FIT CIASTKA Z PATELNI Składniki : - miarka odżywki białkowej - łyżka dowolnego słodzidła - 2 jajka - 3 łyżki mąki kokosowej - łyżka lnu mielonego odtłuszczonego - pół łyżeczki proszku do pieczenia - olej kokosowy do smażenia Wszystkie składniki wymieszaj że sobą tak, aby powstała zwarta masa. Nabieraj ją łyżką i uformuj na kształt kotleta mielonego :). Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Smaż z obu stron aż do zarumienienia. Możesz podać z jogurtem naturalnym i owocami. Smacznego ;)
Czytaj więcej

Fit szarlotka na biszkopcie z siemienia lnianego

Obraz
Len w roli drugoplanowej... i jabłko w roli głównej, czyli szarlotka w nowej odsłonie. Ostatnio dokonałam zaskakującego odkrycia związanego z zastosowaniem mielonego siemienia lnianego. Mój dzisiejszy eksperyment będzie polegać na wykorzystaniu produktu nasion lnu jako baza na (nie) biszkopt w szarlotce z bezą. W Internecie krąży wiele przepisów na to niezwykle popularne i jakże wyśmienite ciasto, jednak dotychczas żaden mnie nie urzekł w 100%, więc postanowiłam sama coś wytworzyć. SZARLOTKA Z BEZĄ NA (NIE) BISZKOPTOWYM SPODZIE SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚR. OKOŁO 20 CM: Biszkopt: 4 białka 2 żółtka 3 łyżki siemienia lnianego odtłuszczonego (np. z firmy Sante) 3 łyżki erytrytolu/ 2 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła (najlepiej, żeby był w postaci pudru, można go uprzednio zmielić w młynku ) Pół łyżeczki sody oczyszczonej Warstwa jabłkowa: 4 mało soczyste jabłka średniej wielkości 30 g suszonych daktyli Łyżka inuliny z cykorii (można pominąć)* Łyżka dowolne
Czytaj więcej