Odchudzone kurczę mielone, z cukinią pieczone
Moje kotleciki są tylko w 50% wegańskie, bo resztę miejsca zajmuje kurczak :)
Niemniej jednak są bardziej delikatne w smaku i nie napakowane tłuszczem, ani niepotrzebnymi dodatkami niż tradycyjne, niedzielne mielone.
Po raz kolejny udowodnię Ci, że zwykły blender kielichowy jest sto razy bardziej przydatny niż niejeden Thermomix :D
FIT MIELONE Z KURCZAKA
Składniki:
- 2 małe filety z kurczaka (dokładnie umyte i oczyszczone)
- 100g siemienia lnianego mielonego
- jedna, średniej wielkości cebula
- 2 białka jaja
- około 150g cukinii ze skórką
- sól i pieprz do smaku
Do kielicha blendera wlej białka. Cukinię i kurczaka pokrój w drobne kawałki, cebulę w krążki. Dodawaj pomału, partiami cukinię do białek cały czas blendując. Do powstałej masy dodawaj partiami kurczaka oraz cebulę i blenduj aż do w miarę jednolitej konsystencji.
Przelej masę do większej miski i wymieszaj ją z lnem oraz przyprawami.
Kotleciki nabieraj łyżką do zupy, uformuj pożądany kształt, rozłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
fajna propozycja
OdpowiedzUsuń