Czekoladowe ciacha z okary

Jestem nadal pod wrażeniem mojego wyczynowego, wegańskiego dnia w kuchni. Niestety, moja miłość do jajek przewyższa wszystkie roślinne wyskoki. Po wczorajszej porannej gimnastyce z soją zostały mi odpadki zwane OKARĄ. Tak mi było szkoda ich wyrzucać, że aż upiekłam z nich ciastka :)
I to nie jakie!
CZEKOLADOWE!
Szkoda tylko, że nie wegańskie…
No cóż…

OKAROWE CIASTKI CIEMNE JAK NOC ;)
Składniki:
  • około 150 g okary
  • 2 kopiaste łyżki kakao (tak, wiem, dużo)
  • 2 łyżki mąki kokosowej
  • 2 jajka*
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 5 łyżek dowolnego słodzidła
  • po łyżce konfitury na każde ciastko (w moim przypadku porzeczkowo- wiśniowej) wyjdzie niecały słoiczek

Wszystkie składniki oprócz konfitury wymieszaj. Na wyłożoną wcześniej papierem blaszkę nakładaj łyżką do zupy placuszki, w każdym zrób niewielką dziurkę i napełnij ją dżemem.
Swoje ciasteczka piecz w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez pół godziny. Przed spożyciem odrobinę je ostudź.
Smacznego :D

*VEGAN TIP!
Zamiast jajek możesz dodać jednego banana+łyżka zaparzonego siemienia lnianego ;)

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Fit proteinowy wypasiony jabłecznik

Obraz
Czasem można sobie pozwolić na odrobinę przesłodkich jabłuszek :) A jak już się coś robi, to robi się Z GŁOWĄ. Moja głowa wymyśliła najlepszy jak dotąd przepis na proteinowy jabłecznik BEZ MĄKI :) BIAŁKOWY JABŁECZNIK Składniki na dużą blachę : 4 spore jabłka 5 miarek odżywki białkowej (u mnie szarlotkowej, ale może być też wanilia)  4 białka jaja  2 żółtka 4 łyżki siemienia lnianego mielonego Szczypta sody oczyszczonej Pół szklanki dowolnego słodzidła  Łyżeczka cynamonu Zacznij od ubicia białek na sztywno. Dodawaj po kolei żółtka, słodzik, porcjami odżywkę, sodę, cynamon i siemię. Przelej masę do tortownicy (lub blaszki) wyłożonej papierem do pieczenia i wsyp pokrojone w kostkę jabłka. Wszystko wymieszaj łyżką i piecz w temperaturze 180 stopni przez około półtora godziny. Smacznego :)
Czytaj więcej

Fit ciacha low carb z patelni

Obraz
Mam dla Ciebie coś super: - super szybkie - super bezproblemowe - super smaczne - super fit! Na ciasteczka z patelni nie ma mocnych. Bo są po prostu super :) FIT CIASTKA Z PATELNI Składniki : - miarka odżywki białkowej - łyżka dowolnego słodzidła - 2 jajka - 3 łyżki mąki kokosowej - łyżka lnu mielonego odtłuszczonego - pół łyżeczki proszku do pieczenia - olej kokosowy do smażenia Wszystkie składniki wymieszaj że sobą tak, aby powstała zwarta masa. Nabieraj ją łyżką i uformuj na kształt kotleta mielonego :). Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Smaż z obu stron aż do zarumienienia. Możesz podać z jogurtem naturalnym i owocami. Smacznego ;)
Czytaj więcej

Fit szarlotka na biszkopcie z siemienia lnianego

Obraz
Len w roli drugoplanowej... i jabłko w roli głównej, czyli szarlotka w nowej odsłonie. Ostatnio dokonałam zaskakującego odkrycia związanego z zastosowaniem mielonego siemienia lnianego. Mój dzisiejszy eksperyment będzie polegać na wykorzystaniu produktu nasion lnu jako baza na (nie) biszkopt w szarlotce z bezą. W Internecie krąży wiele przepisów na to niezwykle popularne i jakże wyśmienite ciasto, jednak dotychczas żaden mnie nie urzekł w 100%, więc postanowiłam sama coś wytworzyć. SZARLOTKA Z BEZĄ NA (NIE) BISZKOPTOWYM SPODZIE SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚR. OKOŁO 20 CM: Biszkopt: 4 białka 2 żółtka 3 łyżki siemienia lnianego odtłuszczonego (np. z firmy Sante) 3 łyżki erytrytolu/ 2 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła (najlepiej, żeby był w postaci pudru, można go uprzednio zmielić w młynku ) Pół łyżeczki sody oczyszczonej Warstwa jabłkowa: 4 mało soczyste jabłka średniej wielkości 30 g suszonych daktyli Łyżka inuliny z cykorii (można pominąć)* Łyżka dowolne
Czytaj więcej